Sapori diversi

A volte, il sapore del luppolo lascia piacevoli aromi sul palato. Aromi che non sono solo legati al gusto della birra o alla fermentazione del malto. Sono sapori piacevoli di compagnia, di cordiale unione. Sembra quasi di sentire un particolare ingrediente che, solo a volte, riesci a trovare. Una sensazione difficile da riconoscere subito, data da un'atmosfera coinvolgente, casalinga, che ti abbraccia scaldandoti anche se non sai di averne bisogno. E' quasi inebriante, vorresti non finisse mai, ma poi capisci che è proprio questo il bello, l'unicità del momento in una giornata scandita perfettamente. Come vedere le prime foglie autunnali lasciare, lentamente, il ramo al quale sono state legate per mesi, piccoli coriandoli colorati di rosso e giallo che ti stendono a proteggere le radici dal freddo in arrivo. Impagabile. E' così che si riesce a creare un'alchimia, senza previsioni, casualmente. Seguendo il desiderio di una media chiara (magari tamarra), di una rossa o una ghisa. Spostandosi in una metropoli bagnata e decorata dal neon e dai fari rossi delle auto in coda. Chiacchierando di una mostra alienante, di un film geniale o semplicemente del fatto che non possano esistere psicologi capaci di curare ciò che non si deve considerare una malattia. Semplice, come ordinare al bancone l'ennesimo giro. Pieno, come una pinta al momento del brindisi. Onesto, come un sorriso ubriaco ma consapevole. Ecco è tutto qui, solo un'altra goccia nel mare delle serate da ricordare, da mettere in un angolo della propria vita e riguardare con piacere quando si è un po' tristi, magari per un lunedì mattina che tarda a passare. PROSIT